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◈ 토종흰 민들레 재배 방법

흰 민들레는 기후·토양 적합, 가온 없이 재배 가능하다. 
식·약용으로 쓰이는 흰 민들레는 봄철에만 개화해 종자 다량채취가 힘들고 
발아율도 20％대로 낮아 점차 자취를 감추고 있다. 
때문에 종자 저온·침수처리와 뿌리번식 등을 통해 번식과 발아율을 크게 높일 수 있다. 
 
또는 단근번식법을 들 수 있다. 
수 십 년 동안 흰 민들레를 재배하면서 수확할 땐 포기 전체를 캐내지 않고 
중간에 뿌리를 끊어주는 것이다. 
이렇게 하면 그 뿌리에서 다시 싹이 나와 10년생 이상 된 흰 민들레를 일 년에 두 번 수확할 수 있다.
 

 

◈ 침수 처리법 : 

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파종 전 종자를 물에 담가 물을 충분히 흡수시키는 방법
종자를 물에 담그면 종피가 연해지고 발아 억제 물질이 제거되어 발아 속도가 빨라진다. 
용기에 담갔을 때에는 하루에 한두 번 깨끗한 물로 갈아 주어야 한다. 
종피가 딱딱한 씨앗은 하루 정도 물에 넣어 수분을 충분히 흡수시킨 후 부푼 상태로 파종하면
발아가 빨리 된다.
 
◈ 단근 번식법 : 

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뿌리 번식 : 말 그대로 뿌리를 이용해서 번식시키는 방법
단근번식법이란 말 그대로 뿌리를 끊어서 옮겨심는 등 번식시키는 방법
단근(간장의 70％∼80％)을 하면 세근의 발육을 촉진시키고 옮겨심기가 좋다. 
가급적 크기가 균일 것을 모아서 열간 거리를 맞추어 통풍이 잘 되도록 한다. 
옮겨심기 작업 시 뿌리의 건조를 방지하기 위하여 흙탕물처리 및 용기를 사용하며 
구덩이는 뿌리보다 깊게 수직으로 파서 뿌리가 구부러지지 않도록 주의한다. 

 

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최씨가 토종 흰민들레에 관심을 갖게 된 것은 17년 전. 간암으로 고생하던
어머니의 병을 흰민들레로 치유한 것이 계기가 됐다.

 

 

“남들은 믿지 못할 겁니다. 어머니가 오랫동안 흰민들레를 드시고 나서 간암이 거의 완치가 됐어요.
의사도 놀라고 저도 놀랐습니다.”

 

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이후 그는 다니던 직장을 그만두고 흰민들레 농사에 뛰어들었다.
그러나 번식력이 강한 서양민들레와는 달리 번식 문제로 처음부터 고전했다.
토종 흰민들레는 토질도 가려야 하는 등 번식하기가 무척 까다로웠다.
또 흰민들레는 인삼이나 더덕처럼 오랫동안 재배한 것일수록 약성이 좋기 때문에
종자로 번식할 경우 오랜 세월을 기다려야 했다.

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그가 시행착오 끝에 터득한 것은 단근번식법. 포장에서 십수년 동안 흰민들레를 재배하면서
수확할 땐 포기 전체를 캐내지 않고 중간에 뿌리를 끊어준다.
이렇게 하면 그 뿌리에서 다시 싹이 나와 10년생 이상된 흰민들레를
일년에 두번 수확할 수 있다는 것이 그의 설명이다.

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그가 흰민들레에 열정을 쏟아 붓는 이유는 식품이나 의학물질로 개발가치가 크다고 보기 때문.
한방에서는 물론 그동안 국내 임상실험에서도 암세포의 증식 억제와 함께 혈당이나
간조직의 콜레스테롤 수치를 크게 낮추는 등 여러 효능이 밝혀지고 있다.

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그는 유기 인증과 함께 철저히 노지재배를 고집하고 있다.
자연상태에서 자라야 약성이 제대로 나타난다는 지론 때문.
이 때문에 잡초를 일일이 손으로 뽑아야 하는 등 품이 무척 많이 들어간다.

2년 전 토종 흰민들레 개체 보존과 가공식품 개발에 이바지한 공로로
농림부 장관상을 수상한 최씨는 “재배면적을 늘려 해외로 수출하는 게 앞으로의 목표”라고 밝혔다.

 

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