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귀농인 고소득 작물
샤 프 란 * 크로커스 재 배 법
샤프란의 암수술은 그 가격이 금값이라 합니다.

그 대신 재배량이 커야되고 인건비가 많이 들것으로 예상됩니다

 

 

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크로커스에 대한 대략적 설명
크로커스는 지중해 연안, 소아시아 지방이 원산지인 붓꽃과의 여러해살이 구근 식물입니다

키는 10-20센티 내외로 3-5월에 흰색, 보라, 줄무늬색, 노란색, 분홍색 등의 꽃이 핍니다

 

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개 중에는 가을에 꽃이 피는 크로커스가 있으며 사프란이 가을 크로커스에 속합니다.
크로커스는 키우기 쉽우며 키가 아담하고 꽃이 커서 정원이나 화분에 잘 어울리는 구근식물이에요

 

 

특히 화단에 심어 두면 3-5년간은 신경쓰지 않아도 꽃이 매년 피게 됩니다.
크로커스는 봄의 전령사격의 꽃으로 꽃 하나하나의 수명은 짧지만

꽃이 많이 올라와서 개화기는 긴 편이에요.

 

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이것은 진짜 사프란의 사진이에요, 크로커스와 아주 많이 닮았으며 3가닥의 주황색 암술이 눈에 띕니다.
사프란에 대한 대략적 설명

 

사프란은 크로커스의 일종으로 가을에 꽃이 피는 가을 크로커스에 속합니다

크로커스의 일종이기 때문에 크로커스와 키우는 법이 상당히 비슷하기도 해요.

 

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사프란의 암술은 향신료로 유명한데, 그 수확량이 극히 적어 세계에서 가장 비싼 향신료에요

 

주황색의 암술은 염색력이 굉장히 좋아 음식에 주황색을 내는 데 좋다고 합니다.

사프란은 가을에 개화하는데, 잎이 있는 채로 겨울을 납니다

 

 

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그러기에 겨울에 영하로 떨어지는 날이 많은 우리나라에선 키우기가 힘들어요

요즘 사프란이 많이 판매되는데 노지에서 키우지 마시고, 베란다에서 키우시길 바랍니다.

 

 

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많은 분들이 제피란서스를 사프란으로 알고 계신 분이 많습니다

제피란서스는 수선화과로 붓꽃과인 사프란과는 친척관계조차 아닌 식물이라

구분이 필요한 식물입니다, 특히 수선화과 식물은 대개 독이 있기 때문에

 

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제피란서스를 향신료로 쓰는 일은 없어야 할 것입니
참고로 사프란의 스펠링은 saffron인데

우리나라 외국어 표기법에 따르면 샤프란이 아니라

사프란이 정확한 표기라고 합니다.
이 사진들은 여러분들이 자주 사프란이라 하시던 제피란서스들이에요

 

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이것들은 절대 사프란이 아니니 구분을 해주셔야 합니다, 사프란(x) 나도사프란(o)

크로커스, 사프란 재배법
햇볕

 

크로커스와 사프란은 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아합니다

 

 

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잎이 있는 동안은 햇볕을 잘 보여주세요.

그런데 온도가 25도 이상이 되면 휴면에 들어가므로

구근을 최대한 크게 하고 싶으면 5월쯤엔 반그늘로 옮겨주세요.

사프란의 경우 겨울에도 잎이 있기 때문에

 

겨울에도 해가 잘 들면서 온도가 5도 이하로 떨어지지 않는
토양, 비료주기

 

 

 

크로커스와 사프란은 배수가 좋은 흙을 좋아해요

 

 

원예용 상토에 심으면 좋으며, 화단에서는 배수가 좋은 곳에 심어주세요.

 

 

비료는 퇴비만으로도 충분해요, 가을에 크로커스를 심은 곳 위에 퇴비를 뿌려주시고

액비를 주신다면 봄에 잎이 있을 때 1000배로 희석한 액비를 2주 한번 주세요.

물주기

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물은 잎이 있을 떄는 겉흙이 마르면 주시고

 

잎이 마르고 휴면 중이면 물을 주지
크로커스는 싹 하나가 구근 하나가 됩니다, 빨간 동그라미 친 부분이 구근이 될 부분이에요

이렇듯 새 구근이 헌 구근 위에 생겨서 구근 크기에 비해 깊게 심는 구근이에요.

 

크로커스, 사프란의 구근
크로커스는 가을심기 구근으로 9-11월에 구근을 심어요

사프란은 가을에 개화하기 때문에 조금 일찍 늦여름쯤에 심게 되요

사프란은 8-9월에 심으시면 곧 꽃을 보실 거에요.

크로커스와 사프란은 크기에 비해 깊게 심는 구근이에요

 

 

그 이유는 새 구근이 헌 구근 위에 생기기 떄문인데요

그렇기 때문에 구근 높이의 2-4배 깊이로 땅을 파고 심습니다.

화분에 심을 때는 높이 10~15센티 이상 화분에 심으시면 좋아요

종종 크로커스나 사프란을 작은 화분에 심으시는 분이 많으신데

 

그러시면 좋은 구근을 수확하기 힘들어요.
> 포트에 심겨진 크로커스는 어떻게 해야 할까요?
크로커스, 사프란 구근 소독법

구근 소독법은 따로 포스트로 써 놨어요

 

 

모든 구근식물의 소독법은 비슷합니다.
궁금하신 분은
크로커스, 샤프란의 구근 관리
크로커스나 샤프란은 잎이 마른 후 캐서 건냉암소에 보관합니다.

그런데 크로커스의 경우는 3-5년 캐지 않고 그대로 심어 놓아도

 

 

이상이 없어요, 심어두고 신경쓰지 않아도 매년 꽃이 잘 핀다고 하니

3-5년에 한 번만 캐서 다시 심어 주셔도 되요.

샤프란은 우리나라에선 월동이 가능한 지역이 많지 않으므로

잎이 마르면 캐어서 건냉암소에 보관했다가 다시 심으세요

 

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화분에 심으셨다면 그냥 놔 두어도 됩니다.

크로커스, 샤프란의 번식

 

크로커스나 샤프란은 개화 가능한 구근을 심었을 경우

하나가 2개 이상으로 늘어나요, 번식은 잘 되는 편입니다.
크로커스, 샤프란의 월동

 

 

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크로커스는 추위에 강하며, 원래 조금 깊게 심는 식물이라

우리나라 전역의 정원에서 월동이 가능해요.

샤프란은 겨울에 잎이 나 있는채로 월동하기 때문에

 

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우리나라 남부 해안지방 이남이 아니라면 노지월동이 안 되요

웬만하면 해가 잘 드는 베란다에서 키우시길 바래요샤프란*크로커스 재배

 

 

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