#천일염의 효능#천일염파는곳

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천일염의 효능

==> 천일염이란

천일염은 바닷물을 염전으로 끌어 들여 바람과 햇빛으로 수분만 증발시켜 만든 소금을 말하는데, 소금은 크게 천일염과 정제염(精製鹽)으로 분류가 됩니다. 천일염은 바닷물을 염전으로 끌어와 바람과 햇빛으로 수분과 함께 유해 성분을 증발시켜 만든 가공되지 않은 소금으로 굵고, 반투명한 육각형의 결정이며, 이에 비하여 정제염은 바닷물을 전기분해하여 이온 수지막으로 불순물과 중금속 등을 제거하고, 얻어낸 염화나트륨(NaCl)의 결정체입니다.

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우리나라에서는 수심이 깊지 않고, 조수 간만의 차가 큰 서해안이나, 남해안에서 많이 생산되고 있으며, 인도양, 지중해 연안, 미국, 오스트레일리아 등지에서도 생산된다고 합니다. 전라남도 신안군은 국내 천일염 생산량의 65%, 염전 면적의 절반 이상을 차지하며, 품질도 세계적으로 뛰어나며, 또 백령도 부근에서 생산되는 유황성분이 함유된 소금도 상품으로 친다고 합니다.

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한국의 천일염전은 대개 저수지, 증발지, 결정지로 이루어져 있으며, 만조 때 수문을 열어 증발지에서 농축된 염수를 만들고, 결정지로 보내 소금 결정을 얻습니다. 바람이 심하면 결정이 작고, 기온이 낮으면 쓴맛이 나 소금의 질이 떨어지므로 일조량이 많고, 바람이 적은 날을 택해 소금을 얻는 것이 좋다고 합니다. 우리나라에서 생산되는 천일염은 알칼리성이며, 염도는 약 88% 정도라고 합니다.

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천일염에는 칼슘, 마그네슘, 아연, 칼륨, 철 등의 무기질과 수분이 많기 때문에 채소나, 생선의 절임에 좋아 김치를 담그거나, 간장, 된장 등을 만들 때 주로 쓰입니다. 몸에 좋은 무기질이 많이 함유되어 있는 반면에 독성물질도 다소 함유 하고 있기 때문에 이를 제거하고 섭취해야 하는데, 천일염으로 김치를 담그거나, 간장, 된장을 만들면 발효되면서 유해 성분이 사라지게 된다고 합니다. 또한 천일염은 흡습성이 높아 잘 굳어지기 때문에 밀폐하여 보관해야 한다고 합니다.

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(자료출처 : 두산백과)

 

 

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==> 천일염의 효능들

1. 면역력 강화 및 천식 예방

면역력이란 외부의 세균, 바이러스, 곰팡이 등 다양한 균에 대해 우리 몸을 지켜주는 인체 방어시스템 즉 몸에 존재하지 않는 외부의 이물질로부터 자신을 보호하는 신체의 방어 행위를 말합니다. 천일염에서 방출되는 다량의 미네랄과 공기 중의 비타민으로 불리는 음이온은 피로회복과 면역력 강화에 큰 도움이 된다고 합니다. 따라서 천일염을 소량 섭취하면 감기나, 독감 또는 신체를 공격하는 기타 바이러스 감염을 예방할 수 있다고 합니다.

 

 

 

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천식은 기관지가 과민하고, 이로 인해 만성 염증으로 이어지는 알레르기성 질환을 말하는데, 주로 기침이나, 쌕쌕거림, 호흡곤란, 가슴 답답함 등의 증상이 생깁니다. 천일염의 소염 및 진정 작용은 호흡기 자극에 대한 천연 해결 방안이 될 수 있고, 또 천일염에는 가래 생성을 줄이는데, 도움이 되는 경미한 거담제 효과가 있어서 기도의 막힘을 방지하며, 실제로 호흡 곤란을 완화하기 때문에 천식이 있는 환자에게 아주 좋다고 합니다.

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2. 심혈관 건강 보호 및 근육통 완화

심혈관질환은 우리나라 사망원인 2위로 높은 순위를 기록하고 있으며, 돌연사의 가장 큰 원인으로도 손꼽힙니다. 따뜻한 물에 천일염 1/2 작은 술을 녹여서 마시면 고혈압 같은 심혈관질환을 조절하는 천연 치료제가 된다고 하며, 보통 고혈압이 있는 사람들에게 소금이 권장되지 않지만, 소량의 천일염은 문제없이 섭취할 수 있을 것입니다. 또한 천일염에는 다량의 필수 무기질이 함유돼 있어서 동맥경화증, 심장마비, 뇌졸중의 위험을 낮추는 데 도움이 된다고도 합니다.

 

근육통은 처음에는 약간 불편한 정도지만, 통증이 수개월에서 수년 동안 지속되면 만성적인 통증을 유발하게 된다고 합니다. 그러므로 초기에 관리를 잘해야 하는데, 천일염에는 근육 기능에 필수적인 두 가지 무기질인 칼륨과 마그네슘이 다량 함유돼 있어서 이러한 성분은 근육 긴장 완화에 도움이 되는데, 특히 특정 스포츠 활동이나, 고강도 신체 활동을 한 후에 섭취하면 좋다고 하며, 수분 손실로 인해 불안정해지는 전해질 수치 또한 조절한다고 합니다.

 

 

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3. 우울증 해소 및 소화촉진

현대인과 떼어놓을 수 없는 질환이 되었을 정도로 흔히 발생하는 우울증은 초기에 적절하게 대처하지 못하면 오랜 기간 지속되면서 사회생활과 대인관계의 큰 걸림돌로 작용할 수 있습니다. 천일염에는 행복 호르몬이라고 불리는 멜라토닌과 세로토닌 수치를 유지하는데, 도움이 되는 성분이 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 천일염은 코르티솔 생성을 방지하여 스트레스와 우울증을 완화할 수 있게 해준다고 합니다.

 

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소화불량이 지속되면 장 건강이 악화되는데, 그렇게 되면 속이 더부룩하거나, 배가 빵빵해지고, 잦은방귀와 트림으로 인해 일상생활에 상당한 지장을 줄 것입니다. 천일염은 염화물 함량으로 인해 탄수화물과 단백질의 소화과정을 최적화하는 천연 산 생성에 도움이 된다고 하는데, 이들은 체내에 흡수되면 함께 작용을 하여 노폐물을 제거하고, 영양소를 저장하는 역할을 하는 소화 효소와 건강한 박테리아 수치를 높여준다고 합니다.

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4. 조기 노화방지 및 숙면 도움

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인간은 태어남과 동시에 노화가 시작된다고 하는데, 나이가 들수록 기억력과 지능은 감퇴하고, 피부는 점점 탄력을 잃고 늘어지며, 주름이 생기게 됩니다. 천일염의 항산화 및 알칼리 효과는 세포의 조기 노화를 방지하는데 매우 큰 도움이 된다고 합니다. 즉 평소 식단에 천일염 소량을 추가하면 신체적 및 정신적 만성 질환의 위험을 낮출 수 있고, 또한 해독 효과가 있어서 주름 및 기타 피부 노화의 신호를 방지해준다고 합니다.

 

 

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잠이 보약이라는 말을 흔히 들을 수 있는 것처럼, 수면은 건강과 밀접한 관계가 있는데, 천일염은 멜라토닌 생성을 촉진하는 능력으로 인해 불면증이나, 수면장애가 있는 환자들에게 큰 도움이 될 수 있다고 합니다. 잠자리에 들기 전, 따뜻한 물에 천일염 소량을 섞어 마시면 몸과 마음의 긴장을 푸는 데 도움이 된다고 하는데, 따라서 방해를 받지 않고, 깊은 잠을 잘 수 있게 해준다고 하며, 또한 신체 점막 정화에도 도움이 되어 기도가 막히는 것과 관련이 있는 코골이 증상을 줄여준다고 합니다.

5. 뇌 기능 최적화 및 신체 알칼리화

 

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우리의 행동과 사고, 감정은 모두 뇌에서 발원하는데, 건강한 뇌는 건강한 삶에 영향을 주며, 뿐만 아니라 뇌가 얼마나 최적으로 작동하느냐에 따라 그 사람의 행복지수와 뛰어난 일 처리, 원만한 대인관계가 결정될 것입니다. 천일염에 들어있는 필수 무기질은 뇌 기능 최적화에 큰 도움을 준다고 하는데, 체내에 흡수되면 뇌세포의 정보 및 의사소통 처리 과정이 개선되며, 이는 집중력이나, 기억력에 매우 중요하다고 합니다.

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알칼리성 신체 조직은 산성 신체 조직에 비해 체내 산소를 20배 보관한다고 하는데, 알칼리성 신체는 설탕이나, 커피, 담배, 잦은 육식 등에 대한 갈망을 줄어들게 해준다고 합니다. 천일염은 신체를 알칼리화 하는데, 큰 도움이 된다고 합니다. 생산 과정 중 고온에 노출된 적 없어 영양 성분이 줄어들지 않았기 때문이며, 뿐만 아니라 천일염의 필수 무기질 함량은 혈액의 pH를 조절하고, 독소

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